北方猕猴桃的栽培技术

猕猴桃又被称作为奇异果，猕猴桃除了有一个神奇的名字之外，还有着许多神奇的功效。猕猴桃的味道特别清甜，营养好很丰富，大家都喜欢吃。如今到了冬季修剪的时候了，一般在落叶后至次年早春树液流动前进行。同时，冬季还要清扫落叶、烂果，将其一并清出果园集中烧掉，对其枝干喷施1次农药。那北方怎么种植猕猴桃？现在就为大家介绍一下，并介绍猕猴桃开花后的管理和人工授粉的方法。

猕猴桃选择好品种

猕猴桃品种较多，要选择高产优质品种栽培，如秦美、红阳、川猕2号、川猕3号、海沃特、布鲁诺、青城1号等。

猕猴桃培育优质壮苗

1、培育砧木苗

在9月上旬至10月上旬采集充分成熟的果实，经过后熟变软后，把果肉连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，再用清水反复淘洗，洗净的种子放在室内摊开晾干。然后将种子用35～45℃的温水浸泡2～3小时，之后用冷水浸泡1昼夜，再沙藏55～60天播种。在沙藏过程中要勤检查、勤翻动，防止种子霉变。播种时间以3月下旬至4月上旬为宜。苗圃地要选择在土层深厚肥沃和排灌条件较好且交通方便的地方，每亩施有机肥2000～2500千克、磷肥60～80千克做底肥，清除田间杂物，做厢宽0.8～1米，浇透水，然后把沙藏的猕猴桃种子带沙播下，播后撒1层0.2～0.3厘米厚的细河沙，覆盖1层稻草，浇足水，搭塑料棚保温。加强苗床管理，注意苗床浇水和揭膜控温炼苗，确保培育出健壮的砧木苗。

2、培育嫁接苗

嫁接时期以芽萌动前18～22天为宜，主要采取单芽切接法嫁接，选择生长充实、髓部较小的接穗，剪取带1个芽的枝段长3～5厘米，选平直的一面削去皮层，削面长2～2.5厘米，深度以露出木质部或稍带木质部为好，将削面的反面削1个48～52°的短斜削面。在砧木距地面12～16厘米处剪砧，选平滑面向下削1刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木皮削去2/3左右，然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同，注意砧穗形成层要对准，之后用塑料嫁接薄膜包扎，接穗芽眼要露出来。

嫁接后22～28天，接芽开始抽发，待新梢长出且基本老化后即可除去捆绑薄膜。春、秋季嫁接苗成活后，要及时剪砧，剪口距离接口约5厘米;夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。要经常检查砧木，及时抹除砧木上的萌芽，确保成活抽梢。苗圃地要经常中耕除草，注意除草时不要碰到刚发出的接芽;待接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，将新梢绑缚在支柱上。幼苗高度达到58～62厘米时要适当摘心;结合灌水，每亩可施入人粪尿、猪粪800～1000千克，或用1%尿素水溶液施入。7月上旬每亩施用过磷酸钙50～60千克，促幼苗枝条老化、芽眼饱满;同时，为防止强光直接照射，7～8月要对猕猴桃苗采取遮阴措施。

猕猴桃合理建园

1、选择园地

猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种落叶藤蔓果树，对气候土壤条件要求不严格，适应性强，我市多数地方都能够种植，但以在排水良好、中等湿润的黑色腐殖质土、砂质壤土上种植最佳，土壤适宜pH值为5.2～7.5。猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢还怕强风折断以及倒春寒或低温冻害，因此适宜在海拔1500米以下的中低海拔地方种植，要选择土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好、交通方便的地方建园，园地四周最好有防风林，还要保证旱季能灌溉、雨季不受渍。

2、适时栽植

最佳定植时间在猕猴桃落叶后至次年早春萌芽前，即12月上旬至翌年2月中旬，在此时间段内，移栽越早越好。

3、 雌雄株搭配

猕猴桃是雌雄异株果树，授粉雄株的选择和配置是保证正常结果的重要条件。雄株要选择花期与主栽品种相同或略早的品种，且所选品种花期要长、花粉量要大。实践证明，要获得优质高产，雄株栽植的株数以占雌株栽植总数的12.5%～14.3%为好。

4、合理密植

移栽密度因品种、气候条件、土壤肥力而异，同时还与栽培架式有重要关系。平顶棚架栽植株行距为2.8米×4.5米，每亩栽植53株;“T”形架栽植株行距为2.5米×3.6米，每亩栽植74株;一些品种和部分棚架栽植株行距可为2米×3米。

5、搭建支架

一般在定植后当年冬季要搭建支架，支柱可分为木柱、竹柱、石柱、伴生树、水泥柱等，横梁可采用木材，竹类、水泥柱、金属类等，架面为铁丝，具体架形选择要因地制宜、就地取材。架式以“T”形架和平顶架为主。搭建“T”形架，要在直立支柱的顶部设置1水平横梁，形成“T”字形的小支架;支柱长2.6～2.8米，横梁长1.5～1.6米，横梁上要拉3道高强度防锈铁丝，支柱入土深0.7～0.8米，每隔5～6米立1根。搭建平顶架，支柱长2.7米，入土深0.7米，架高2米，每隔6米立1根;园中支柱可呈正方形排列，四周的支柱可用三角铁或钢筋连接起来，各支柱间用粗铁丝牵引网格，构成1个平顶棚架，没有横梁，较为简便。

猕猴桃开花后的管理

1、芽除萌

猕猴桃抹芽要慎重。抹去过密芽、无用芽、晚发芽、下部芽、瘦弱芽，保留健壮的芽，除去基部的萌芽。一般每平方米留12～17个强壮芽即可。

2、摘心

猕猴桃花前1周左右对结果枝摘心，可促使营养转向花序，促进果实的发育。后期摘心可改善光照条件，促进花芽分化，为第二年增产奠定基础。

3、疏蕾

猕猴桃疏除畸形、病虫危害、色黄而小、密生的花蕾及所有侧（耳）花蕾。

4、辅助授粉

猕猴桃为雌雄异株果树,栽植时需配置一定数量的雄株，在自然授粉情况下，由于部分雌花授粉不完全,果实中种子少，易造成畸形果或小果，甚至引起落果因此，需要采取人工授粉。可采用对花授粉，喷粉器喷施授粉等方式。

5、绑蔓

猕猴桃枝条生长到1000px以上、已半木质化才能进行绑缚，过早容易折断新梢。为防止枝梢被磨伤，绑扣应呈“∞”型。

6、病虫害防治

（1）花腐病：花腐病为细菌性病害，萌芽至开花前进行防治，重点防治时间为现蕾期。农业防治：改善花蕾部的通风透光条件，加强园地的肥水管理，摘除病蕾病花。化学防治：可选用农用链霉素及波尔多液等铜制剂，间隔7-10天喷施，连续喷施。

（2）溃疡病：溃疡病是一种毁灭性的细菌性病害，一旦发病防治难度极大。农业防治：合理灌溉、施肥及修剪等栽培措施有效控制病害的发生及蔓延。偏施氮肥发病率较高，合理施磷肥或钾肥可减轻病害发生。化学防治：立春后至萌芽前喷内吸治疗性杀菌剂抑制病菌扩展，可预防发病；萌芽至谢花期喷施灭杀性杀菌剂，控制病情。可选用噻唑锌 、农用链霉素、链？土霉素及铜制剂等。

（3）注意金龟子、叶蝉、梨星毛虫、蝶蛾类等的防治。可选用高效氯氟氰菊酯乳油、扑虱灵（噻嗪酮）等药剂进行防治。

猕猴桃人工授粉的方法

1、猕猴桃是雌雄异株异花果树，自然授粉本身存在一定程度制约。

2、越来越恶化的气候，频繁的雾霾、空气污染对原本依靠虫媒授粉的猕猴桃因昆虫活动限制，授粉有了障碍。

3、无论南方北方，开花授粉期最忌阴雨低温。温度低于15度，雄花花粉活力下降，自然授粉效果无法保证。

4、雌雄花期不遇，间隔一定时间，难以达到理想的授粉效果。

猕猴桃人工授粉方法：

1、猕猴桃对花授粉。就是把开放的雄花花药直接对住雌花柱头，进行授粉。速度慢工效低，适宜小面积进行。

2、猕猴桃干粉点授。就是把制取的雄花混合花粉，装入哇哈哈塑料软瓶密封瓶口，插入塑料吸管，对准雌花柱头捏喷。同时常用的办法还有，将混合粉装入针管，对准雌花柱头点授。基本适于小面积使用。

3、猕猴桃授粉器授粉。是目前最流行的授粉方法，利用电池带动小风机，将混合好的花粉均匀送出喷嘴，对准雌花不停移动进行授粉。工效高，一个进口授粉器每人每天(实际工作半天)可授粉10亩地左右，是人工授粉效率的15-20倍，而且节约花粉，不受天气影响。授粉器授粉将是未来人工授粉的主要方式。

4、猕猴桃吹风授粉。国外采用的一种办法，对花期相遇的雌雄品种，在雄花开放时，在树行间开动类似大型机械喷雾器，利用喷雾器吹出的风将雄花粉吹开扩散，达到自然风媒效果的授粉。

红心猕猴桃，为什么不适合我们北方以及山东种植？

第一，北方温度太低，冬天过冬猕猴桃容易冻死。

第二，空气湿度太低，猕猴桃不适合生长。

第三，红心猕猴桃种植难度太多太多，对土质土壤 水文气候要求太多，当地多次试验至今没有大规模发展。黄心猕猴桃，俗称奇异果。

猕猴桃北方种植基本不多，仅在陕西太白山脚下部分种植且规模不大，河南南部湖北交界片区部分种植。黄心猕猴桃品性同红心猕猴桃差不多，种植区域大同小异，不太适合北方偏北偏冷地方种植。