云南苹果枣

云南因其立体气候和多样生态环境，孕育了众多独特水果，以下按分类整理您提到的水果特点及核心产地：

一、热带特色水果
1. 酸角（罗望子）
产地：元谋、元江、红河干热河谷
特点：酸甜开胃，可制酸角糕、果脯或调味酱，助消化。
2. 蛋黄果（仙桃果）
产地：西双版纳、德宏
特点：果肉如蛋黄粉糯，甜度极高，热带小众水果。
3. 释迦果（番荔枝）
产地：西双版纳、普洱
特点：果肉乳白，甜如荔枝，含丰富维生素C。
4. 红毛丹
产地：西双版纳（景洪、勐腊）
特点：毛茸外皮，果肉晶莹如荔枝，甜中带酸。
5. 菠萝蜜
产地：德宏、临沧
特点：巨型水果，果肉金黄，甜如蜜，香气浓郁。
6. 莲雾
产地：河口、西双版纳
特点：形似铃铛，果肉清脆多汁，低糖低热量。
7. 神秘果
产地：西双版纳（少量种植）

特点：含神秘果蛋白，食后可将酸味变甜，趣味性强。

8、热情果（西番莲果、百香果）

产地：云南

特点：酸度低、香气浓郁、风味佳

云南榴莲

二、温带及高原水果
1. 昭通丑苹果
产地：昭通
特点：高海拔糖心苹果，果皮粗糙但脆甜多汁。
2. 雪莲果（天山雪莲果）
产地：滇中、保山、丽江
特点：地下根茎，脆甜如梨，低热量，秋冬采收。
3. 蓝莓
产地：昆明（嵩明）、曲靖
特点：高海拔种植，花青素含量高，酸甜适口。
4. 刺梨
产地：曲靖、文山
特点：野生刺果，维C含量极高，多制成果汁或果脯。
5. 树莓（覆盆子）
产地：大理、丽江
特点：高原种植，果香浓郁，鲜食或制果酱。

云南甜瓜

三、野生及小众水果
1. 羊奶果
产地：德宏、西双版纳
特点：野生小红果，酸甜多汁，可蘸辣椒盐生食。
2. 八月瓜（猫屎瓜）
产地：滇西北山区
特点：果皮裂开如香蕉，果肉乳白，甜糯如蜜。
3. 火棘果（救军粮）
产地：全省山区
特点：红果成串，味酸涩，可酿酒或制茶。
4. 木奶果
产地：西双版纳
特点：果肉分瓣如蒜，酸甜多汁，热带雨林特有。
5. 鸡嗉子（四照花果）
产地：滇中、滇西
特点：果肉黄色，味甜微涩，多野生。

四、引进及特色品种
1. 燕窝果（黄皮火龙果）
产地：西双版纳
特点：果肉透明如燕窝，甜度极高，高端水果。
2. 黄金甘蔗
产地：德宏、临沧
特点：皮薄汁甜，直接鲜食或榨汁。
3. 诺丽果
产地：西双版纳（少量种植）
特点：气味特殊，多用于发酵制酵素或保健品。
4. 嘉宝果（树葡萄）
产地：普洱、西双版纳

特点：果实长于树干，形似葡萄，甜中带酸。

5、苹果枣（牛奶枣、青枣）

产地：西双版纳、勐腊、勐海

特点：奶味、清香、脆甜

五、常见水果的云南特色版
1. 无眼菠萝
产地：河口、西双版纳
特点：果眼浅，无需挖孔，果肉细腻无渣。
2. 美都西瓜/天美甜瓜/博洋甜瓜
产地：德宏、元谋、勐腊、勐海
特点：反季节种植，皮薄脆甜，填补冬季市场。
3. 石林人参果
产地：昆明石林
特点：茄科水果，清甜多汁，富含硒元素。

六、云南特有野果
1. 白舅果
产地：滇南山区
特点：白色浆果，味酸甜，野生稀少。
2. 地稔（铺地锦）
产地：滇东南
特点：紫黑色小果，可鲜食或酿酒，具药用价值。
3. 拐枣（万寿果）
产地：全省山区
特点：果梗扭曲，味甜如枣，可酿酒或制糖。

总结

云南水果的多样性源于其“一山分四季”的立体气候，从热带到高寒山区均有独特品种。许多水果如酸角、羊奶果、木奶果等具有鲜明地域性，而昭通苹果、元谋甜瓜则通过科技种植成为全国性品牌。野生资源如刺梨、火棘果更兼具生态与营养价值。